Подробности за рецептата

Домашни птици Пиле супреме с пюре от сладки картофи и къдраво зеле с бекон

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Домашни птици

кухня: Италиански

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 200 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:35 чч:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the sweet potato and place the bacon with cabbage in

2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon with cabbage and place the chicken in

3
Горещ въздух
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon65 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 1

Име Стойност Мерна единица
пилешки супрем с кост 1 бр
сладки картофи 1 бр
масло 100 g
сол 5 g
зеле 1 бр
бекон 50 g
зехтин 10 ml
стръкче мащерка 1 бр
млян черен пипер 1 g

Хранене и алергени

Алергени: 7
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 1156,4 kJ
въглехидрат 1 g
Дебел 127,6 g
Протеин 1,8 g
вода 0 g

Упътвания

Поставете едра сол в пан с визия, сложете сладките картофи с кората нагоре. Настройте комбинирания фурна Retigo на режим горещ въздух, 170°C за около 35 минути или докато картофите станат напълно меки. Премахнете меките картофи от пан с визия, обелете кората и поставете плодовете в миксера с масло, сол и черен пипер и разбийте до гладко пюре.
Поставете къдравото зеле с нарязан бекон, сол и черен пипер в емайлиран контейнер GN 40 мм, настройте комбинирания фурна на 180°C и печете в продължение на 10 минути.
Поставете сол и черен пипер върху пилето супреме, добавете нарязан мащерка, малко зехтин и поставете на гореща решетъчна скара с визия на режим горещ въздух 220°C, 50% клапан, сондата за сърцевината на 65°C.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери

емайлирани_gn_контейнери

vision_express_grill

vision_express_grill

vision_pan

vision_pan