Дэталі рэцэпту

Хатняя птушка Запечаны куркi з апельсiна

25. 3. 2021

Аўтар: Pavel Gaubmann

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Хатняя птушка

Кухня: англійская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 160 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
80 %
time icon Час
time icon 01:00 чг:хм
probe icon 145 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Гарачае паветра
50 %
time icon Час
time icon 00:25 чг:хм
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
цэлая курыца 1400 g
аранжавы 1 шт
маннай крупы цукру 50 g
свежага каляндры 20 g
мята 10 g
аліўкавы алей 50 ml
пяць спецый 10 g
насення кмена 5 g
соль 15 g
чорны молаты перац 2 g
молатай салодкай папрыка 10 g
вады 150 ml

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 514,8 kJ
Вугляводны 16,3 g
Тлушч 14,7 g
Бялок 77,9 g
вада 0 g

Способ приготовления

Ачышчаны апельсiн нарэзаем на 5 мм тонкiя лустачкi, укладзём у каструлю, зальём вадой, кіпятзiм 2 хвiлiны i адсечваем (выдаліць горкаць ад апельсiна). У чыстую каструлю наливаем ваду, дадаем цукар, даводзiм да кіпення, дадаем парашкіраваныя апельсіны i варым 10 хвілін. Дайце астынуць, дадаем нарэзаны кінза і мяту.

Курку мыем, сушым i пачынаем ад шыі аддзяляць скуру ад мяса, затым напаўняем апельсінамі з зёленню.

У местачцы змешваем алей з кітайскiм пяцi спецыялай сумесьцю (часнок, імбір, карыца, гвоздзіка, кінза), дадаем перац, семкі фенхеля i курку гэтай сумесьцю абмазываем. Нарэшце солім, перачым. Курку падліваем крышкай вады, падчас запякання папярэджваем цяплом. Запякаем да гатоўнасці.

Падаем з запечанай гароднінай.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры