Дэталі рэцэпту

Рыба Смажаная чырвоная булка з апельсінамі і каперсамі

25. 3. 2021

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Рыба

Кухня: Іншае

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 230 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
20 %
time icon Час
time icon 00:05 чг:хм
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 4

Імя Каштоўнасць Адзінка
барабулька, ачышчаная ад лускі і трыбушэння 4 шт
соль 3 g
чорны молаты перац 1 g
маннай крупы 1 g
аліўкавы алей 50 ml
каперсы 15 g
кедравых арэхаў 5 g
парашок чылі 1 g
зеляніна пятрушкі 1 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1
Карысныя выкапні: Ca, CA, Fe, K, Mg
Вітаміны: A, B6, C, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 11,1 kJ
Вугляводны 0,5 g
Тлушч 0,7 g
Бялок 0,5 g
вада 0 g

Напрамкі

Падрыхтуйце сярэднюю чырвоную булку, прыправіўшы яе солью і перцам, і абваляйце ў семоліне.
Выкарыстоўвайце кантэйнер Retigo bake GN, устанавіце камбіраваную печ Retigo на камбінаваны рэжым 20%, 220°C на працягу каля 5 хвілін, пакуль не стане залацістым. Перакладзіце на талерку і захоўвайце ў цяпле.
Дэкілзіруйце патэльню з апельсінавай цэдрай і сокам, затым дадайце апельсінавыя слайды, каперсы, підсмажаныя кедравыя арэхі, чырвоны перац і пятрушку ў патэльню і нагрэйце. Паліце на рыбу і падавайце неадкладна.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake