Дэталі рэцэпту

Гульня Мяса ягняці з запечанай з травяной папярэдкай

11. 10. 2020

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Гульня

Кухня: англійская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 160 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
70 %
time icon Час
time icon 03:00 чг:хм
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя Каштоўнасць Адзінка
часнок 1 шт
соль 15 g
галінка размарына 2 шт
галінка чабора 2 шт
аліўкавы алей 50 ml
барановая нага 2 kg

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 397,5 kJ
Вугляводны 0 g
Тлушч 22,5 g
Бялок 47,5 g
вада 0 g

Напрамкі

Разагрэйце духоўку да 160°C. Раздзяліце і ачысціце зубчыкі часныку, а затым раздробніце іх з солью ў ступцы. Вам спатрэбіцца дастаткова солі, каб змесціва было трохі шурпавым. Раздробніце часнык у солі. Дадайце размарын і чабор, а потым змяшайце з дастатковай колькасцю аліўкавага алею, каб атрымаць густую пасту.
Нанясіце часночную сумесь па ўсёй паверхні ягняці. Пакладзіце ягня ў кантэйнер GN.
Дадайце 250 мл вады ў форму для запякання. Палівайце мяса жаданай рідынай, а затым накрыйце ягня фольгай. Запякайце 3 гадзіны, пакуль не прыгатавацца па вашым густу.
Калі гатова, выліце лішняе масла з паверхні рідыны, пакінуўшы мутнае, травяное асяданне на месцы. Гэта і ёсць падліўка.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры