Дэталі рэцэпту

Вегетарыянскія стравы Піцца з кукурузай на 1 GN

6. 11. 2026

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Вегетарыянскія стравы

Кухня: італьянскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 280 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:12 чг:хм
probe icon 205 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
пшанічнай мукі 500 g
аліўкавага алею 35 ml
вада 290 ml
соль 7 g
свежых дрожджаў 20 g
маннай крупы цукру 5 g
банка здробненых памідораў 250 g
Аліўкавы алей 50 ml
моцарэла 7 g
Часночны таўкач 12 g
Орегана Базілік 2 g
маннай крупы цукру 12 g
лустачкі вяндліны 250 g
Сыр Эйдам 250 g
кукурузы ў банку 200 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, Milk
Карысныя выкапні: Calcium, Phosphorus, Sodium: 38758 mg
Вітаміны: Riboflavin, Vitamin A

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 255,8 kJ
Вугляводны 41,9 g
Тлушч 4,4 g
Бялок 11,1 g
вада 1,1 g

Способ приготовления

Спосаб падрыхтоўкі

1. Падрыхтоўка цеста: У цёплай вадзе растворыце цукар, дражджы і пакіньце набростацца. У місцы змяшайце муку, соль, алей, астатнюю ваду і наброст. Замясіце гладкае, эластычнае цеста.

2. Ферментацыя: Цеста пасыпце мукой, накрыйце і пакіньце на цёплым месцы ферментавацца прыкладна 45–60 хвілін (аж пакуль не павялічыць свой аб'ём у два разы).

3. Фарміраванне на GN: Газетную посуду 1/1 змазце алеем або выстліце паперай для выпякання. Цеста рукамі раўнамерна разцягніце па ўсёй плошчы GN да краёў.

4. Аснова і начынка: Цеста пакрыйце запраўленым таматным соусам. Пасыпце прыкладна трэцяй часткай сыру, потым раўнамерна раскладзіце хамон (пры неабходнасці кукурузу) і уверсе пакладзіце астатні сыр.

Печам па вышэйзгаданай праграме.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake