Дэталі рэцэпту

Свініна Тартыфлет

25. 3. 2026

Аўтар: Chloé Lasseron

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Свініна

Кухня: французскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 100 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 00:20 чг:хм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:10 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 4

Імя Каштоўнасць Адзінка
бульба 1 kg
Вэнджаны бекон 250 g
шалот 1 шт
крэм-крэм 200 g
сыр реблошон 1 шт
белага сухога віна 100 ml

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Вітаміны: A, B, C

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 725,6 kJ
Вугляводны 49,6 g
Тлушч 44,8 g
Бялок 29,1 g
вада 16,3 g

Напрамкі

Ачысціце бульбу і ўварыце яе на пару.

Пакуль гэта адбываецца, у добра разагрэтай патэльні пасмажьце свініны з дробна нарэзваюцца шалотамі да атрымання прыгожай залацістай скарыначкі. Дэглазуйце шчодра белым віном і дазвольце сальцы рэдагавацца, пакуль вадкасць амаль цалкам не знікне.

Дробна нарэжце бульбу і укладзіце яе ў пласты ў запяканку, чаргуючы з сумессю свініны.

Звярніце густую смятану на ўсё, а затым запраўце солью і добрай колькасцю свежамолатай перцам. Завяршце, накрыўшы запяканку сламі рэблошона, добра размеркаванымі для атрымання растаюшчага і запечанага выніку.

Запечце ў духоўцы