Дэталі рэцэпту

Выпечка Галета дэс руа

4. 2. 2026

Аўтар: Chloé Lasseron

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Выпечка

Кухня: французскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 200 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:35 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя Каштоўнасць Адзінка
пластовага тэсту 2 шт
Яйка (для яечнай прамыўкі) 1 шт

Франжыпан

Імя Каштоўнасць Адзінка
цукровая пудра 110 g
міндальнага мукі 100 g
масла 100 g
соль 5 g
ром 10 g
яйкі курыныя 1 шт

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 8, A, MILK
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 225,9 kJ
Вугляводны 15,9 g
Тлушч 16,6 g
Бялок 2,4 g
вада 2 g

Напрамкі

У місцы, змяшайце мяксцяг сэндвіча і цукар да атрымання крэмавай тэкстуры. Дадайце міндальную муку, затым улучыце яйкі па адным. Завяршыце румам і соллю. Пакіньце.

Расцягніце круг слоістай цеста на ліст, пакрытым воскопапяровай паперай. Расцягніце франжыпан па краях, пакідаючы адступ 2 см. Устаўце фасолю ў франжыпан.

Змочыце ўмерана края цеста вадой. Накрыйце другім кругам цеста, добра зацісніце краю, націскаючы пальцамі. З дапамогай канца нажа, нацягніце узоры на вярху (ромбы, крыжы і г.д.).

Збівайце астатні жоўтак яйка і намажце ім вярх галеты.