Дэталі рэцэпту

Гарніры Бульба Чыкага

9. 1. 2026

Аўтар: Chloé Lasseron

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: Іншае

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:25 чг:хм
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:17 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 4

Імя Каштоўнасць Адзінка
Бульба 1 kg
белага сухога віна 60 ml
агародніннага булёна 175 ml
дзелькі часныку 3 шт
сметанковае масла 30 g
цытрынавы сок 30 ml
галінка пятрушкі 5 шт
аліўкавага алею першага адціску 30 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 310 kJ
Вугляводны 44 g
Тлушч 13,3 g
Бялок 5,1 g
вада 199,5 g

Напрамкі

Нарэзаць бульбу на роўныя часткі. Дабавіць шчодра алей аліўкі, соль і перац.

Выкласці часткі бульбы ўверх ногамі на гістаграму з антипрыгатавальнай паперай. Запекаць, пакуль яны не стануць залацістымі і лёгка не аддзяляюцца, прыкладна 15 хвілін.

Павярнуць часткі бульбы напалову падчас запякання для роўнага колеру.

У місцы змясціць бульён, дробна нарэзаны часнык, белае віно, сок лімона і растоплены масла.


Заліць гэты вадкасць на бульбу і вярнуць у духоўку да паглынання і лёгкай карамелізацыі.


Пасыпаць дробна нарэзаным пятрушкай перад падачай.

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны