Дэталі рэцэпту

Name: Гуагера з чеддару і пармезану
Yield: 8
Cuisine: французскі
Ingredients: 80,0000 g; 150,0000 g; 125,0000 ml; 125,0000 ml; 1,0000 g; 1,0000 g; 4,0000 tPcs; 50,0000 g; 50,0000 g

Гарніры Гуагера з чеддару і пармезану

11. 12. 2025

Аўтар: Chloé Lasseron

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: французскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
200 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

100 %

Час

00:20 чг:хм

195 °C

90 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
сметанковае масла	80	g
нябеленай мукі універсальнага прызначэння	150	g
Суцэльнае малако	125	ml
вады	125	ml
соль	1	g
чорны молаты перац	1	g
яйкі курыныя	4	шт
сыр чеддер	50	g
сыр пармезан	50	g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	192,5 kJ
Вугляводны	14 g
Тлушч	12,5 g
Бялок	5,9 g
вада	0 g

Напрамкі

У каструлі пакладзеце масла і малако, шчыпотку солі і шчыпотку перцу.

Давядзіце да кіпення, затым зняць з агню і хутка ўвядзіце муку з дапамогай шпателя.

Верніце каструсю на невялікі агонь, каб высушыць цеста, і бесперапынна памешвайце.

Калі цеста ўтварае шар, які не ліпне да сценак, зняць з агню.

Дадайце 4 яйкі, увёўшы іх у цеста па адниму, каб усё было аднастайным.

Пасля гэтага дадайце нацерты сыр.

Пакладзеце шапкавае цеста ў кандытарскі мяшок і выкладзіце шапікі на прамавугольны ліст.