Дэталі рэцэпту

Гульня Кроліча roulade з сушанымі слівамі і беконам

5. 12. 2025

Аўтар: Retigo Team Deutschland

Кампанія: RETIGO Deutschland GmbH

Катэгорыя харчавання: Гульня

Кухня: нямецкі

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Knochen rösten

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:15 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tomatenmark zugeben

2
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:05 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Fond auffüllen

3
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:10 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Rouladen anbraten

4
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:05 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Rouladen schmoren

5
Камбінацыя
50 %
time icon Час
time icon 01:45 чг:хм
probe icon 145 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка

Рулет з аленіны

Імя Каштоўнасць Адзінка
аленінавая нага 2 kg
Дзікія косці 1 kg
Абрэзкі дзікай прыроды 1 kg
Морква Шантеней 3 шт
салера 1 шт
лук-порей 1 шт
Лук рэпчаты 2 шт
Таматная паста 100 g
Портвейн 250 ml
чырвонага сухога віна 500 ml
Паляўнічая дзічына 2 l
кубікі бекону 200 g
Сушаныя слівы 300 g
Цялячы фарш 500 g
гульнявыя прыправы 15 g
Соль 15 g
чорны молаты перац 5 g
молатай карыцы 2 g
Размарын (галіна) 2 шт
Чабор (галінка) 2 шт
лаўровы ліст 4 шт
ягад ядлоўца 8 шт
Чорны перац 10 шт
духмяны перац цэлы 5 шт
молаты духмяны перац 2 g
Апельсінавая цэдра 5 g
кукурузны крухмал 30 g

Харчаванне і алергены

Алергены: N/A
Карысныя выкапні: 56mg, 6mg, Ca, Calcium, Calcium 55mg, Cu, Fe, Iron, Iron 8, K, Magnesium, Magnesium 60mg, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus 12mg, Potassium, Potassium 724mg, Sodium, Sodium 4mg, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zinc 0, Zn
Вітаміны: 05mg, 06mg, 33mg, 44mg, 5mg, A, B, B Vitamins, B vitamins (B1, B2, B3, B5, B6, B6), C, Cholin, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin (B3) 1, Riboflavin (B2) 0, Thiamin (B1) 0, Vitamin A, Vitamin A 51IU, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin C 0, Vitamin E 2, Vitamin K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 762,4 kJ
Вугляводны 24,7 g
Тлушч 32,7 g
Бялок 97,7 g
вада 254,9 g

Напрамкі

Рэзка і разабраць рулькі кроліка.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры