Дэталі рэцэпту

Дэсерты Чызнік Баск

21. 10. 2025

Аўтар: Chloé Lasseron

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Дэсерты

Кухня: іспанскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
30 %
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 200 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 12

Імя Каштоўнасць Адзінка
Філадэльфійскі сыр 1 kg
цукровая пудра 350 g
соль 1,5 g
узбітыя сліўкі 33% 480 ml
Універсальная мука 30 g
стручок ванілі 1 шт
цэдра цытрыны 1 шт
яйкі курыныя 5 шт
яйкі курыныя 5 шт

Харчаванне і алергены

Алергены: 3, 7, Gluten, Milk
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 407 kJ
Вугляводны 34,4 g
Тлушч 28,4 g
Бялок 6,1 g
вада 50,3 g

Напрамкі

  • Выстелите форму з здымным дном дыяметрам 28 см паперам для выпечкі.



  • Збівайце сыр Philadelphia (дастаньце з халадзільніка за гадзіну да гэтага) да атрымання гладкай масы.



  • Дадавайце яйкі па адным, добра змешваючы пасля кожнага дабаўлення. Затым дадайце цукар і зноў змяшайце.



  • Взбівайце смятану да сталі яна пэўнай, затым акуратна ўвядзіце яе ў папярэднюю сумесь (сыр, яйкі, цукар).



  • Разрэжце стручок ванілі на два і выскрабіце насенне.



  • Дадайце муку, соль і насенне ванілі да сумесі, а затым змяшайце да атрымання аднароднага цеста.



  • Пераліце цеста ў падрыхтаваную форму.



  • Выпякайце пры адпаведнай тэмпературы (пакажыце згідна з вашым рэцэптам). Калі чызнік будзе прыгожа зазолачаны, падняты як суфле, з цэнтрам, які яшчэ крыху дрыжыць, ён гатовы.











  • Дайце вашаму чызніку цалкам астыць пры пакавай тэмпературы, затым размясціце яго ў халадзільнік на як мінімум 4 гадзіны перад падачай.