Дэталі рэцэпту

Name: Поўная начынка для пірога з стэкам і піва
Yield: 0
Cuisine: англійская
Ingredients: 1000,0000 g; 30,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 5,0000 g; 500,0000 g; 568,0000 ml; 10,0000 g; 5,0000 g; 5,0000 g; 500,0000 g; 50,0000 g

Ялавічына Поўная начынка для пірога з стэкам і піва

21. 5. 2025

Аўтар: Samuel Ashton

Кампанія: Retigo UK

Катэгорыя харчавання: Ялавічына

Кухня: англійская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
210 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

100 %

Час

00:20 чг:хм

210 °C

100 %

Камбінацыя

50 %

Час

03:00 чг:хм

175 °C

100 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 0

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
Ялавічны стейк	1000	g
аліўкавы алей	30	g
лук рэпчаты	200	g
грыбы	200	g
Зубчыкі часныку	5	g
ялавічны булён	500	g
Эль	568	ml
Чабор (свежы)	10	g
чорны перац	5	g
Соль	5	g
Слоенае цеста	500	g
Яйка (для яечнай прамыўкі)	50	g

Харчаванне і алергены

Алергены: A, Dairy, Egg, Gluten
Карысныя выкапні: Ca, Calcium, copper, Fe, iron, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Ph, phosphorus, Phosphorus, potassium, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Вітаміны: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, D, E, Folate, K, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Напрамкі

Гэты класічны пірог з стэкам і півам - гэта сытная і камфортная страва, ідэальная для любой нагоды. Пачніце з далікатных кавалкаў ялавічыны, прыгатаваных у багатым півным соусе, зачыненых у сакавітым цесте. Падавайце з пюрэ з бульбы і гароднінай для задавальняльнага абеду!

Прыправіць ялавічыну соллю, перцам і рапсавым алеем. Добра змяшайце і пакладзіце ялавічыну ў GN паднос. Пакладзіце ў духоўку пры 210 градусах прыкладна на 15 хвілін або пакуль не стане залатаватым.

Калі з'явіцца залатистая скорка, дадаць нарэзаны лук, грыбы і нарэзаны часнык, паставіць у духоўку на 5 хвілін.

Дадайце 2 ст. лыжкі таматнага пюрэ, 568 мл пива або стаўта і добра змяшайце. Запоўніце вадой і дадаткова 4 галіначкі часночку, пакуль ялавічына не будзе добра пакрыта.

Пакладзіце ў духоўку з падносам зверху ці фальгой і гатуйце пры 175 градусах на працягу да 3 гадзін або пакуль ялавічына не стане мяккай і далікатнай.

Калі прыгатавана, дадайце загусціцель (парашок для падліву), потым хутка астудзіце.

Пачніце збіраць пірагі.