Дэталі рэцэпту

Ялавічына Запечаная выдра (ніжны стейк) Delta T

13. 11. 2024

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Ялавічына

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:08 чг:хм
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Камбінацыя
50 %
temperature icon ДэльтаТ
probe icon52 °C
probe icon 20 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 23:59 чг:хм
probe icon 57 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 15

Імя Каштоўнасць Адзінка
ялавічная філе 3 kg
чорны молаты перац 4 g
соль 1 g
чорны молаты перац 4 g

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Mg
Вітаміны: B6, C, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 501,8 kJ
Вугляводны 0,2 g
Тлушч 40 g
Бялок 52,1 g
вада 120 g

Напрамкі

Сушым у халадзільніку на працягу 6 гадзін.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

стэлажы з нержавеючага дроту

стэлажы з нержавеючага дроту