Дэталі рэцэпту

Дэсерты пончыкі

16. 2. 2024

Аўтар: Maros Pavlik

Кампанія: pavlik

Катэгорыя харчавання: Дэсерты

Кухня: славацкая

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 200 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 03:00 мм:сс
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 03:00 мм:сс
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
пшанічнай мукі 350 g
мукі пшанічнай паўкрупнога памолу 150 g
яйка 1 шт
яечны жаўток 2 шт
малако 3,5% 270 ml
ванільнага цукру 1 шт
цукровая пудра 50 g
свежых дрожджаў 30 g
соль 5 g
цэдра цытрыны 1 шт
Сметанковае масла 150 g
варэнне - гатунак па гусце 1 шт

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 713,7 kJ
Вугляводны 41,9 g
Тлушч 12,9 g
Бялок 5,6 g
вада 0 g

Напрамкі

Мы ўзважваем усе сухія інгрэдыенты ў міску і дадаем яйка, жаўткі, цэдру цытрыны і малако. Калі цеста занадта крутое, дадайце малако. Выкарыстоўвайце міксер, каб зрабіць гладкае цеста і дадаць алей пакаёвай тэмпературы ў канцы. Замесіце цеста. Накрываем харчовай плёнкай і пакідаем падымацца ў цёплым месцы прыкладна на 40 хвілін.
Дастаньце яго на працоўную паверхню, вышмаруйце алеем і раскачайце ў пласт таўшчынёй прыкладна 2 см. Формачкай або кубкам выразаем з цеста кружочкі і ў сярэдзіне робім адтуліну пабольш. Бляху промазываем алеем і раскладваем па формачках. Прамажце пончыкі алеем, каб яны не высахлі, і дайце ім падняцца ў формах каля 15 хвілін.
Ўключаем духоўку на праграму і потым выпякаем. Калі скончыце, упрыгожце варэннем і цукровай пудрай.

Рэкамендуемыя аксэсуары

бачанне_перакус

бачанне_перакус

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры