Дэталі рэцэпту

Хатняя птушка Хрумсткая курыная галёнка

11. 4. 2023

Аўтар: Gary CHIU

Кампанія: Retigo Asia

Катэгорыя харчавання: Хатняя птушка

Кухня: кітайскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 210 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon85 °C
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
курыныя ножкі 300 g

Рэцэпт хрумсткага марынаду

Імя Каштоўнасць Адзінка
чесночного парашка 15 g
цыбульнага парашка 15 g
аліўкавы алей 200 ml
белы молаты перац 3 g
кукурузны крухмал 100 g
кукурузны крухмал 100 g
кабачковай парашок 50 g
рысавага віна 100 ml
молатага вострага перцу 10 g
пяць спецый 3 g
марская соль 5 g

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Fe, K, Mg
Вітаміны: A, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 149,4 kJ
Вугляводны 20,4 g
Тлушч 6,1 g
Бялок 7,4 g
вада 0 g

Напрамкі

◇ Разрэжце сустаўную костку курынай ножкі, марынуйце смачней і рыхтуйце хутчэй
◇ Замарынуйце курыную ножку з усімі заправамі не менш за 24 гадзін
◇ Пакладзеце курыныя ножкі на грыль з нержавеючай сталі для падрыхтоўкі, і зрабіце курыную скуру гладкай і прыгожай
◇ Замарынаваная храбусткая мякаць павінна пасмажыць на грылі на курыных ножках, тым больш яна тоўстая і хрумсткая
◇ Выкарыстоўвайце зонд для гатавання, абсталяванне аўтаматычна вызначае аб'ём вытворчасці, і час будзе больш дакладным

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake