Дэталі рэцэпту

Вегетарыянскія стравы Шпінатная рулета

26. 7. 2022

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Вегетарыянскія стравы

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 190 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
лісця шпінату 800 g
яечны жаўток 10 шт
мяккага сметанковага сыру 100 g
соль 4 g
пшанічнай мукі 100 g
разрыхляльніка 2 шт
яечных бялкоў 10 шт

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7
Карысныя выкапні:
Вітаміны:

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 85,7 kJ
Вугляводны 7,9 g
Тлушч 3,2 g
Бялок 4,6 g
вада 0 g

Напрамкі

Для падрыхтоўкі цеста спачатку аббярызам свежы шпінат на пары 99°C на працягу 2 хвілін і выціскаем з яго як мага больш вады. У мясі змешваем шпінат з жоўткамі, сметанковым сырам, соллю, мукой і разрыхляльнікам. Усё размешваем блэндарам.

Далей ўзбіваем бялкі і асцярожна ўмешваем у сумесь. Гэту аднастайную масу разліваем на смажальны ліст. Ставім у папярэдне разагрэтага конвектамата і печам па вышэйзгаданай праграме, якую дзякуючы сістэме Retigo Combionline вы можаце імпартаваць у свой конвектамат.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake