Дэталі рэцэпту

Іншае Турэцкі плоскі хлеб

28. 6. 2022

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Іншае

Кухня: Іншае

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 230 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:03 чг:хм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя Каштоўнасць Адзінка
дробная мука з цвёрдых гатункаў пшаніцы 500 g
ёгурт 150 g
сухіх пякарскіх дрожджаў 4 g
соль 5 g
аліўкавага алею першага адціску 1 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1
Карысныя выкапні:
Вітаміны:

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 240,7 kJ
Вугляводны 46,4 g
Тлушч 1,5 g
Бялок 8,5 g
вада 0 g

Напрамкі

1. У вялікай місцы для змешвання змясціце муку, соль і сухі дрожджы.
2. Паступова дадавайце ваду і ёгурт, накрыйце і дайце настаяцца на працягу 10–15 хвілін.
3. Зноў старанна змяшайце цеста.
4. З рук з алеем замясіць цеста на працоўнай паверхні на працягу пяці хвілін.
5. Складзіце назад у місцу для змешвання і дайце настаяцца на працягу гадзіны.
6. Падзяліце цеста на кавалачкі вагой па 100 г кожны.
7. Растягніце ў авальныя формы, прысыпаючы невялікай колькасцю мукі.
8. Выпякайце ў камбінаванай духоўцы Retigo, выкарыстоўваючы плоскую бок візійнага грамаў GN кантэйнера.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal