Дэталі рэцэпту

Гарніры Бульбяныя нокі з мятай

27. 6. 2022

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 99 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 00:08 чг:хм
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
бульба 1800 g
яйкі курыныя 2 g
мукі пшанічнай паўкрупнога памолу 650 g
мята 5 g
цэдра апельсіна 1 g
соль 3 g
аліўкавы алей 0 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 390,6 kJ
Вугляводны 83 g
Тлушч 1 g
Бялок 10,1 g
вада 0 g

Напрамкі

Бульбу, адвараную ў шкарлупіне, чысцім, апалоскаем і нацерці на дробнай тарцы. Да нацертых бульбаў дадаём яйкі, соль, муку, нарэзаную мяту і дробна нацертую апельсінавую цэдру. З цеста фармуем супавыя нокі, якія выкладваем на змазаную тлушчам драўляную GN вышынёй 40мм і варым у праграме, згаданай вышэй. Пасля варэння паліваем аліўкавым алеем.

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны