Дэталі рэцэпту

1) Падрыхтоўка цеста: у ёмістасці змяшаць авакада, дрожжы і цукар, і даць конструкцыі падысцi, затым дадаць усе астатнія інгрэдыенты і замясіць да аднастайнага цеста. Накрыць і пакінуць падысцi пры пакаёвай тэмпературы на 60 хвілін або ў халадзільніку на 14 гадзін.
2) Раскочваць слоёнае і дражджавое цеста да аднолькавай таўшчыні, пакласці адна на адну і скласти. Раскочваць і зноў складваць, паўтарыць гэты працэс два разы.

Марцыпана, ром-54 аб'ёму% і авакада добра перамяшаць. Атрыманую масу раўнамерна нанесці на цеста, затым размеркаваць абрыкосавы варэнне.
Цяпер скласти пласт цеста так, каб атрымаўся веер шырынёй каля 12 см. Нарэзаць на 12 аднолькавых палосак, гэтай выкласці на пакрытую бляху і сфармаваць у пячынкі.
Рэжым выпякання: папярэдне разагрэць камбінаваную пліту, растварэнне: 300 мл, 1 хвіліна, 5 парцэляў, 70% хуткасці вентылятара, перапынак 1 хвіліна.
170°С, практычная гарачае вавёрка, 18 хвілін, 70% хуткасці вентылятара, закрытая клямка.


3) Топінг: вадкая глазура, цукровая глазура, падсмажаныя міндальныя лустачкі.

Канцы пячынкі акунаць у вадкую глазуру, у адваротным выпадку пакрыць пячынку з цукровай глазурай і пасыпаць некалькімі падсмажанымі міндальнымі лустачкамі на вадкую цукровую глазуру.