Дэталі рэцэпту

Напрамкі

Салата з морквы і папаі са смажанымі арэхамі кешью: пакладзеце ўсе інгрэдыенты ў міску і добра змяшайце, пры неабходнасці запраўце па гусце. Інвольціні з вясковай курынай грудкі з арахісавым маслам і вясновым лукам-пореем: прыгатуйце тонкую пасту з вясновага лука-порея, часныку, чылі, арахісавага алею, марской солі і кухонных вяршкоў. Цяпер разраўнуйце курыную грудку, як стейк-матыль, вышмаруйце адзін бок соевым соусам і пакладзеце гэты бок на харчовую плёнку. Намажце другі бок дробнай пастай, затым скруціце курыную грудку ў рулет, абгарніце звонку плёнкай, затым замацуеце алюмініевай фальгой (скруціце ў цукерку). Затым рыхтуйце булачкі на пару ў папярэдне разагрэтым пароконвектомате пры 85°C у рэжыме пара на працягу прыкладна 20 хвілін з хуткасцю вентылятара 70%. Запраўка з арахісавага масла: змяшайце ўсё ў высокапрадукцыйным блендере, каб зрабіць запраўку, пры неабходнасці запраўце па гусце.