Дэталі рэцэпту

Name: Курыны і крэўткі ў запарках
Yield: 8
Cuisine: Японскі
Ingredients: 6,0000 tPcs chicken; 2,0000 l; 0,0100 g; 30,0000 ml; 10,0000 ml; 16,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Рыба Курыны і крэўткі ў запарках

13. 12. 2022

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Рыба

Кухня: Японскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
99 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

100 %

Час

00:30 чг:хм

180 °C

100 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
яйкі курыныя	6	шт
зеляніна пятрушкі	2	l
соль	0,01	g
соевы соус	30	ml
мирин	10	ml
зеляніна пятрушкі	16	шт
зеляніна пятрушкі	2	шт
зеляніна пятрушкі	4	шт
зеляніна пятрушкі	1	шт

Харчаванне і алергены

Алергены: 3
Карысныя выкапні: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Напрамкі

1. У розных місках пасаліце курыцу і крэўткі і марынуйце ў палове соевага соусу і ўсім сакэ на працягу 20 хвілін.
2. У вялікай місцы лёгка ўзбіце яйкі і перамішайце з мірынам, астатнім соевым соусам і дашы і пасаліце. Пратэрайце праз дробнае сіта.
3. Падзяліце курыцу і крэўткі на восем жароўняў, устойлівых да духоўкі, і накрыйце яечнай сумессю да ¾ ёмістасці.
4. Усталюйце духоўку на пара і нагрэйце да 85°C.
5. Загарніце жароўні ў фольгу і парце іх на працягу 15 хвілін.
6. Пасыпце зялёным цыбулям кожную порцыю, зноў накрыйце фольгай і дайце адстаяцца яшчэ 3 хвіліны.
7. Падавайце.

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны