Дэталі рэцэпту

Name: Курыны і сліўкавы тагіна
Yield: 8
Cuisine: Паўднёва-Усходняй Азіі
Ingredients: 1,0000 kg chicken thighs, boned and diced; 2,0000 tPcs red onions, finely chopped; 10,0000 g ground white pepper; 20,0000 g tagine spice; 0,1250 g saffron; 5,0000 g salt; 1,0000 tPcs zest of one lemon; 24,0000 tPcs dried plums; 6,0000 tPcs cloves garlic, finely chopped; 20,0000 ml evoo; 100,0000 g whole almonds, blanched and toasted; 10,0000 g fresh coriander, finely chopped

Хатняя птушка Курыны і сліўкавы тагіна

20. 7. 2021

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Хатняя птушка

Кухня: Паўднёва-Усходняй Азіі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
135 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Камбінацыя

50 %

Час

03:00 чг:хм

120 °C

80 %

Інгрэдыенты Порцыі

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
курыныя ножкі	1	kg
чырвоны лук	2	шт
белы молаты перац	10	g
спецыі тагін	20	g
шафран, рубец	0,125	g
соль	5	g
цэдра цытрыны	1	шт
сушаных сліў	24	шт
дзелькі часныку	6	шт
аліўкавага алею першага адціску	20	ml
міндаль	100	g
свежага каляндры	10	g

Харчаванне і алергены

Алергены: 8
Карысныя выкапні: Fe, I, K, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, E

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	280,8 kJ
Вугляводны	2,1 g
Тлушч	18,1 g
Бялок	26,6 g
вада	0 g

Способ приготовления

1. Уключыце духоўку на комбінацыю на 120°C.
2. Пакладзіце ўсе інгрэдыенты ў тагіна.
3. Гатуйце 3 гадзіны.

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны