Дэталі рэцэпту

Гародніна Французскі луковы суп

19. 7. 2021

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Гародніна

Кухня: французскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 95 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
50 %
time icon Час
time icon 00:45 чг:хм
probe icon 80 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Remove the soup out, and place the bread in

2
Залаты штрых
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
рэпчаты лук 8 шт
сметанковае масла 60 g
пшанічнай мукі 20 g
цялячы булён 1,5 l
Нарэзаны хлеб 16 шт
груер 300 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 213,9 kJ
Вугляводны 1,9 g
Тлушч 18,3 g
Бялок 10,5 g
вада 0 g

Способ приготовления

1. У рондалі абсмажце нашаткаваныя на мандалі вялікія цыбулі на сярэднім огні.
Пастаянна памешвайце на працягу 30 хвілін
2. Дадайце муку і памешвайце яшчэ пару хвілін
3. Дэгласіруйце булёнам і павышайце тэмпературу, зніміце
як толькі рондаль пачне паказваць прыкметы кіпення
4. Усталюйце духоўку на камбінацыю на 80°C
5. Пастаўце ў духоўку і гасіць на працягу 45 хвілін
6. Правільце прыправы
7. Перамясціце суп у восем разагрэтых супніцаў, у якія можна ставіць у духоўку
і пастаўце па два кусцікі грэчанкі ў кожнай порцыі
8. Усталюйце духоўку на сухое нагрэванне на 180°C, выкарыстоўваючы
функцыю Golden Touch
9. Прасейце сыр на грэчанку і запякайце,
пакуль сыр не растане і не стане залатым

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны