Дэталі рэцэпту

Ялавічына Біфштекс

15. 12. 2020

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Ялавічына

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 255 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:01 чг:хм
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Гарачае паветра
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
сапраўдная ялавічная выразка 2500 g
расліннага алею 75 g
каляровы перац 7 g
буйной марской солі 18 g
Сметанковае масла 150 g

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 899,9 kJ
Вугляводны 1,2 g
Тлушч 39,5 g
Бялок 52,8 g
вада 0 g

Способ приготовления

Выспелы стэйк перапалчваем дробленым перацём і ўціраем алей, пасля разагрэву конвектамата кладзём на раздвоены грыльны талер і зацягваем тэмпературную сілу.
Пасля дасягнення тэмпературы ў ядры стэйка конвектамат паведаміць «Гатаванне завершана».
Стэйк солім, дадаём масла і даем 3 хвіліны даць настойвацца, потым можам падаваць.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_grill

vision_grill