Дэталі рэцэпту

Ялавічына Яловічны гуляш запечаны

4. 12. 2020

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Ялавічына

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 205 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Vložte GN s masem

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:10 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zalijte hotovým základem

2
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 01:15 чг:хм
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
галёнка ялавічная 1500 g
мазь 150 g
рэпчаты лук 850 g
молатай салодкай папрыка 30 g
тамат-пюрэ 60 g
чорны молаты перац 3 g
насення кмена 2 g
духмяны перац 1 g
соль 35 g
пшанічнай мукі 80 g
часнок 10 g
маяран 2 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 459,1 kJ
Вугляводны 17,5 g
Тлушч 27,7 g
Бялок 32,5 g
вада 0 g

Напрамкі

Ачышчанае мяса нарэзаем кубікамі, злёгку падсалёным і змешваем з паловай растопленага сала ў эмаляваным GN. На першым этапе праграмы абсмажваем.
Цыбулю нарэзаную дробна да залацістага колеру абсмажваем на другой палове сала, дадаём таматавую пасту, паперу і абсмажваем таксама з мукой. Далівем ваду і поўнасцю прыправім усімі астатнімі інгрэдыентамі і загушчым.
Такім чынам загушчаны і загусцелы аснову заліваем на абсмажанае мяса ў GN і дагатоўваем на другім этапе праграмы.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры