Дэталі рэцэпту

Вегетарыянскія стравы Запечаная баклажанная гармошка

16. 12. 2020

Аўтар: Retigo Team Deutschland

Кампанія: RETIGO Deutschland GmbH

Катэгорыя харчавання: Вегетарыянскія стравы

Кухня: нямецкі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 200 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
40 %
time icon Час
time icon 00:16 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
баклажаны 2 шт
цукіні 1 шт
памідор 400 g
базілік 10 g
аліўкавы алей 60 ml
сыр пармезан 400 g
рукалы 100 g
чырвоны лук 100 g
сумесь солі брускетта 10 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 171,7 kJ
Вугляводны 4,1 g
Тлушч 10,6 g
Бялок 14,8 g
вада 0 g

Напрамкі

Нарезать баклажаны ломтиками (0,5 – 0,75 см).
Цуккини и помидоры нарезать очень тонкими ломтиками, лук нарезать тонкими кольцами.

Теперь из этого следует построить гармошку на антипригарной сковороде, плотно утапливая все при укладке:

Снизу вверх:
Баклажан//
Цуккини//
Лук//
Оливковое масло//
Приправа//
Руккола//
Цуккини//
Лук//
Помидор//
Пармезан//
Базилик//
Баклажан//

Плотно утрамбовать и продолжить укладку:

Цуккини//
Лук//
Оливковое масло//
Приправа//
Руккола//
Цуккини//
Лук//
Помидор//
Пармезан//
Базилик//
Баклажан//

Затем снова плотно утрамбовать.

Сверху положить еще помидор и натертый пармезан.

В разогретом комби-пароварке выпекать по описанной программе.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake