Дэталі рэцэпту

Хатняя птушка Ліпкі курыная крылышка і галёнкі

6. 4. 2020

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Хатняя птушка

Кухня: кітайскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 250 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
50 %
time icon Час
time icon 00:15 чг:хм
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

brush with rest of the marinade

2
Гарачае паветра
30 %
time icon Час
time icon 00:15 чг:хм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 6

Імя Каштоўнасць Адзінка
курыныя ножкі 6 шт
курыныя крылцы 6 шт
мёд 30 g
свежага імбіра 1 шт
дзелькі часныку 1 шт
пяць спецый 3 g
соевы соус 15 ml
апельсінавы мармелад 10 g
цэдра апельсіна 1 g
кунжутное масла 15 ml

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 23,3 kJ
Вугляводны 5,5 g
Тлушч 0 g
Бялок 0,1 g
вада 0 g

Напрамкі

Робіце тры-чатыры надрэзы на курынай галёнцы вострым нажом і пакладзеце ў місцу разам з курынамі крылцамі. Сумясціце ўсе інгрэдыенты маринаду і залійце іх над курынай. Пакіньце маринкавацца прынамсі 2 гадзіны, або на ноч, калі магчыма, час ад часу перакручваючы.
Калі марынуецца, разагрэйце камбінаваную печ Retigo ў рэжыме камбінацыі 50%, 250°C з грылем Retigo Vision усередзіне, пасля разагрэву знізьце тэмпературу да 150°C і гатуйце каля 15 хвілін. Адкрыйце дзверцы, смажце з маринадам, перакруціце і зачыніце дзверцы. На другім этапе гатуйце ў рэжыме гарачага паветра 30%, 200°C яшчэ 15 хвілін.
Каб праверыць, ці гатова, прабіце галёнку шпіём: калі сокі ўсё яшчэ ружовыя, працягвайце гатаваць.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_grill

vision_grill