Дэталі рэцэпту

Гарніры Карлаварскі клёцкі

11. 10. 2020

Аўтар: Jan Malachovský

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
белы хлеб 200 g
яйкі курыныя 4 шт
малако 3,5% 100 ml
пшанічнай мукі грубага памолу 100 g
галінка пятрушкі 50 g
соль 3 g
чорны молаты перац 1 g
мушкатовы арэх 1 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 96,1 kJ
Вугляводны 20 g
Тлушч 0,4 g
Бялок 2,8 g
вада 0 g

Напрамкі

Булкі наразаем на кубікі, дадаем жаўткі, нарэзаны петрушку, соль, перац і Muscatorch. Заліваме малаком і дадаем грубую муку. Усё змешваем і з бялка ўзбіваем пену. Усё перамяшваем. Можам варыць у харчовай плёнцы. Варым на дзялім GN.
У клёцкі не забудзьцеся ўкалоць тэмпературную санду.

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны