Дэталі рэцэпту

Name: Галета з бульбы з цыбулямі канфіце:
Yield: 8
Cuisine: французскі
Ingredients: 3,0000 tPcs; 1,0000 kg; 500,0000 ml; 20,0000 ml; 1,0000 tPcs; 2,0000 g; 2,0000 lb

Гарніры Галета з бульбы з цыбулямі канфіце:

22. 12. 2025

Аўтар: Chloé Lasseron

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: французскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
200 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

100 %

Час

01:00 чг:хм

200 °C

80 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
Лук-шалот	3	шт
бульба	1	kg
птушынага пагалоўя	500	ml
аліўкавага алею першага адціску	20	ml
Чабор (свежы)	1	шт
соль	2	g
чорны молаты перац	2	lb

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Calcium, Cu, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc, Zn
Вітаміны: B, B6, C, Folate, K, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	110 kJ
Вугляводны	23,8 g
Тлушч	0,3 g
Бялок	2,5 g
вада	0 g

Напрамкі

Змазыце круглую форму для выпечкі дыяметрам 20 см. Укрыйце дно формы паперай для выпечкі і злёгку змазыце алеем.

У сярэдняй патэльні разагрэйце аліўкавы алей на сярэднім агні. Дадайце цыбулю, рыхтуйце каля 20 хвілін, пакуль яна не стане канфіцяй. Дадайце чабор.

Размясціце пласт зледзянелых бульбаў, злёгку перакрываючы іх у форме. Салім і перамолачваем злёгку, дадаём пласт з цыбуляй, а затым паліваем трохі булёну.

Паўтарыце працэдуру з астатнімі бульбамі і булёнам, прыпраўляючы кожны пласт. Уліце астатні булён зверху. Накрыйце форму пакрыўкай з змазанай паперы для выпечкі, злёгку абцісніце бульбу, а затым накрыйце фольгай.

Складзіце запяканне ў цэнтры духоўкі, пакуль бульба не стане вельмі цвёрдай.