У сярэднім місцы змясціць муку, разрыхляльнік, сода, соль, чатыры прыпраўкі і карыцу. Аднастаіць.
У маленькай кастролі растапіць 75 г масла на павольным агні. Пераліць у вялікі міс.
Дадаўшы карычневы цукар, парашковы цукар і ваніль. Збіваць, каб добра змясціць.
Убудаваць яйкі па адным, узбіваючы.
Дадаўшы сухія інгрэдыенты, змясціць прыкладна да аднастайнай кансістэнцыі.
Нарэзаць яблыкі і ўбудаваць іх у цеста, пакуль не застанецца слядоў мукі.
Выліць цеста ў форму для пірога. Уставіць у духоўку, пакуль нажа, уставленая ў цэнтр, не выйдзе чыстай.
Пакінуць астываць 10 хвілін у форме, затым дастаць на решэце. Перакруціць пірог, каб атрымаць пласкую паверхню
Карамельная глазура:
У той жа кастролі растапіць 40 г масла на сярэднім агні. Дадаць сліўкі, шчапатка солі і вержуаз. Давесці да кіпення, пастаянна памешваючы, пакуль сумесь не загусне крыху і цукар не раставіцца
Незадоўга дадаць глазуру на пірог і разрабіць з дапамогай шпателя.
