Дэталі рэцэпту

Хатняя птушка Тушаная качка з ферментаваным тофу

10. 5. 2025

Аўтар: Myat Ko ko

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Хатняя птушка

Кухня: Паўднёва-Усходняй Азіі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 200 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
50 %
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
Чыстая качка 1 kg
Ферментаваны тварог 180 g
Таро 500 g
Саламяныя грыбы 100 g
Сцеблы леманграса 30 g
Часнок нарэзаны 30 g
Какосавы сок 1 l
Соль 10 g
Карычневы цукар 30 g
Кулінарны алей 30 ml
Нарэзаны чырвоны перац чылі 10 g

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
Вітаміны: Folate, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 452,9 kJ
Вугляводны 23 g
Тлушч 29,8 g
Бялок 27,1 g
вада 130,1 g

Напрамкі

Памыйце качку, нарэжце на буйныя кавалкі. Замарінуйце з ферментаваным бобавым сыром, цукрам, соллю і дробнавязаным чылі.
Ачысціце і памыйце таро і замарінуйце з алеем і соллю. Абсмажвайце да залаціста-карычневага колеру.
Дадайце дробнавязаны часнок да качкі, абсмажвайце 3 хвіліны, дадайце какосавы сок, стеблы лемонграсу і тушце 20 хвілін. Дадайце таро, смажаны тофу і бескарысныя грыбы і гатуйце яшчэ 7 хвілін.

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны