Дэталі рэцэпту

Іншае Піца

10. 9. 2023

Аўтар: Світлана Федоренко

Кампанія: Фоззі груп

Катэгорыя харчавання: Іншае

Кухня: італьянскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 285 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:05 чг:хм
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 4

Імя Каштоўнасць Адзінка
звычайная мука 00 1 kg
вады 600 ml
соль 30 g
свежых дрожджаў 2 g
расліннага алею 5 ml
банка здробненых памідораў 500 g
моцарелла 600 g
памідоры черрі 400 g
Лісце свежага базіліка 5 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 7
Карысныя выкапні: Cu, Mg, P
Вітаміны: A, C, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 1252,7 kJ
Вугляводны 187 g
Тлушч 27 g
Бялок 57,8 g
вада 0 g

Напрамкі

Смяшайце муку, ваду і свежыя дрожджы, пакуль тэста не стане аднольдным. Дайце замешанаму тэсту падняцца. Пасля таго, як тэста паднялося, выкладвайце яго на шатнаваць тарэльку і пальцамі раскладвайце яго ў круглую форму. Затым намажце аснову таматнай сумесью, пасыпьце моцарэлай, уладзіце стоскі помідоры чорри і запякайце ў разагрэтай канвекцыйнай духоўцы.

Прыметацыі Температура і час залежаць ад сорта і таўшчыні тэста.

Рэкамендуемыя аксэсуары

Vision Pizza Stone

Vision Pizza Stone