Дэталі рэцэпту

Хатняя птушка Курыны булён з смажаных клетак з імбірам

18. 2. 2025

Аўтар: Ondrej Vlcek

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Хатняя птушка

Кухня: англійская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 225 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 210 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Камбінацыя
50 %
time icon Час
time icon 01:30 чг:хм
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
курыныя ножкі 10 шт
рэпчаты лук 4 шт
Морква 6 шт
палачкі салеры 6 шт
цыбуліну часныку разрэзаць напалову 1 шт
свежага імбіра 40 g
Соль 5 g
Аліўкавы алей 30 ml
вады 2,5 l

Харчаванне і алергены

Алергены: 9
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 38758 mg, Zn
Вітаміны: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 3,2 kJ
Вугляводны 0,7 g
Тлушч 0 g
Бялок 0,1 g
вада 0 g

Напрамкі

Выкарыстоўвайце глыбокі пакрыты або эмаляваны GN-ёмкасць. Разагрэйце яго ў камбінацыйным пароварцы, затым дадайце трохі алею і курына гомань. Смажце мяса некалькі хвілін і потым павярніце гомань. Пасля прыкладна 10 хвілін дадайце ўсе гародніны і смажце ўсё яшчэ 20 хвілін. Гародніна і мяса павінны мець прыгожы залатаваты колер. Затым дадайце вады і солі і дайце ўсяму тушыцца ў камбінацыйным пароварцы пры 130 °C на працягу паўтара гадзін.

У канцы павінен атрымацца залатаваты булён. Прыпраўце яго праз сіта, пасля таго як паспрабуеце, і падавайце па жаданні.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры