Дэталі рэцэпту

Ялавічына Запяканы мяса

11. 12. 2024

Аўтар: Phil Smith

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Ялавічына

Кухня: англійская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 175 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Гарачае паветра
0 %
time icon Час
time icon 00:05 чг:хм
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 4

Імя Каштоўнасць Адзінка
аліўкавы алей 10 ml
дзелькі часныку 1 шт
тамат-пюрэ 20 g
Ялавічны фарш 500 g
Яйкі 1 шт
Свежыя сухары 85 g

Харчаванне і алергены

Алергены: EGG, GLUTEN
Карысныя выкапні: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
Вітаміны: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 393,9 kJ
Вугляводны 16,5 g
Тлушч 25,7 g
Бялок 34,7 g
вада 77,1 g

Напрамкі

Разагрэйце алей у духоўцы да 200oC і дадайце лук, гатуйце 4-5 хвілін на нізкім агні, затым дадайце часнок. Пакіньце абсалюна астуджвацца.

Каб зрабіць таматны соус, разагрэйце алей у духоўцы да 200oC і смажце лук, моркву і салера на працягу 3-4 хвілін, затым дадайце часнок і гатуйце хвіліну. Дадайце пасату і давядзіце да кіпення, затым падсочыце і гатуйце 5 хвілін.

Выберыце параметры духоўкі, як згадана вышэй. Смешвайце астуджаны лук з таматным пюрэ, фаршам, яйкам і паніроўнымі сухарамі, і падсочыце. Запоўніце форму для запяканкі ёмістасцю 900г бяздной паперай або выпечным пергаментам і запоўніце сумесью мяса. Гатуйце па вышэйзгаданай праграме. Пакіньце адпачыць на працягу 10 хвілін перад тым, як выняць з формы.

Падавайце ломці запяканага мяса з некаторым таматным соусам, намазаным зверху.

Рэкамендуемыя аксэсуары

стэлажы з нержавеючага дроту

стэлажы з нержавеючага дроту