Дэталі рэцэпту

Name: Баклажаны на грылі з шафранавым ёгуртам і чылі
Yield: 10
Cuisine: Іншае
Ingredients: 3,0000 tPcs; 20,0000 ml; 1,5000 g; 30,0000 ml; 250,0000 ml; 25,0000 ml; 2,0000 g; 20,0000 g; 6,0000 tPcs; 5,0000 g

Гарніры Баклажаны на грылі з шафранавым ёгуртам і чылі

26. 6. 2024

Аўтар: Ondrej Vlcek

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: Іншае

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

0 %

Час

00:10 чг:хм

230 °C

100 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
баклажаны	3	шт
аліўкавы алей для змазвання	20	ml
здробненага або молатага шафрана	1,5	g
кіпеню	30	ml
грэцкі ёгурт	250	ml
чесночного алею	25	ml
соль	2	g
плоскаліставая пятрушка	20	g
перац чылі нарэзаць дзелькамі	6	шт
Насенне чарнушкі	5	g

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	1,1 kJ
Вугляводны	0,2 g
Тлушч	0 g
Бялок	0,1 g
вада	0 g

Напрамкі

Запарыць шафран і даць яму настаяцца і астыць. Мы папярэдне разаграваем нашу канвекцыйную печ прэміум-класа і ўстаўляем у яе пласціну Vision Grill, каб нагрэць яе.
Нарэжце баклажаны лустачкамі таўшчынёй 1 см і вышмаруйце аліўкавым алеем.
Мы кладзём яго на грыль і даем яму абсмажыцца да мяккасці каля 10 хвілін, каб стварыць прыгожы грыль.
Змяшайце ў місцы ёгурт з настоем шафрана, чесночным алеем і соллю.
Смажаныя баклажаны выкладзеце на талерку і багата апырскайце ёгуртам, пасыпце буйна нарэзанай зелянінай пятрушкі, здробненым перцам чылі і, нарэшце, пасыпце зернямі чорнага перцу.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_grill_diagonal

vision_grill