Дэталі рэцэпту

Рыба Запечаная шчупака на масле

4. 12. 2023

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Рыба

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 235 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:07 чг:хм
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
філе шчупака 1500 g
соль 25 g
каляровы перац 2 g
аліўкавы алей 100 ml
паніровачных сухароў 75 g
Лімоны 100 g
зеляніна пятрушкі 10 g
Сметанковае масла 100 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 4
Карысныя выкапні: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 476,9 kJ
Вугляводны 6,8 g
Тлушч 9,2 g
Бялок 29,5 g
вада 9,5 g

Напрамкі

Папярэдзілі конвектамат на ўстаноўленую праграму. Партія 150г з філетаў шчупака. Філеты посалім, паперчым і перамісім у місцы з аліўкавым алеем, нарэзанаю пятрушкай, лімоннаю шкланю і фруктамі. Складваем на баке гн фруктамі долу, пасыпаем паніровачнымі сухармі.
Пасля папярэджання ўкладваем у конвектамат і запякалі да залатаватага колеру.
Пасля запякання паліваем растопленым маслам.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake