Дэталі рэцэпту

Гарніры Гратэн дафінуа

3. 7. 2023

Аўтар: Retigo Team Deutschland

Кампанія: RETIGO Deutschland GmbH

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: нямецкі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 180 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Knoblauch backen

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:25 чг:хм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 4

Імя Каштоўнасць Адзінка
бульба 500 g
часнок 1 шт
аліўкавы алей 200 ml
чабор 10 g
соль 1 g
узбітыя сліўкі 33% 150 ml
сыр пармезан 50 g
чорны молаты перац 1 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 166,7 kJ
Вугляводны 25,5 g
Тлушч 3,7 g
Бялок 7,1 g
вада 0 g

Напрамкі

Падрабязна нарэжце зубчыкi часнаку, запраўце крыху аліўкавага алею і запякайце ў фользе на працягу 25 хвілін пры 170 °C у рэжыме гарачага паветра. Затым ачысціце бульбу і ператварце зубчыкі ў пюрэ з астатнім аліўкавым алей, солью, перцам і мацярдой.
Ачысціце бульбу і нарэжце яе тонкімі слайсамі. Размясціце слайсы бульбы ў посудзе для запякання (ідэальна падыходзіць посуд Vision Pan) і мачце іх некалькі разоў аліўкавым алеем. Затым палівайце зверху смятанай і пасыпце цёртым пармезанам. Запякаць гратэн пры 180 °C у рэжыме гарачага паветра на працягу 30 хвілін.

Рэкамендуемыя аксэсуары

бачанне_пан

бачанне_пан