Дэталі рэцэпту

Name: Рибны захадзіне
Yield: 5
Cuisine: кітайскі

Рыба Рибны захадзіне

12. 4. 2023

Аўтар: Gary CHIU

Кампанія: Retigo Asia

Катэгорыя харчавання: Рыба

Кухня: кітайскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
195 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

30 %

Час

12:00 мм:сс

180 °C

80 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 5

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
філе сёмгі са скурай	120	g

рэцэпт заправы

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
Мірын	30	ml
чырвонае міса	60	g
рысавага віна	30	ml
японскі соевы соус	20	ml
Цукар	5	g

Харчаванне і алергены

Алергены: 4
Карысныя выкапні:
Вітаміны:

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	61,4 kJ
Вугляводны	1,4 g
Тлушч	4,2 g
Бялок	4,6 g
вада	0 g

Напрамкі

• Замачыць рыс захадзіне і вільжаем (размочыць, ачысціць), малавечна нагрэць цукар
• Замочыць адвар рысу для халадзіву
• Рыбу прамыць, выдаліць косткі, затым замочыць у сумесі рысу на 24 гадзіны
• Запекаць перад вяртаннем у памяшканне, выдаліць паверхню вялікай абсмажкі, абараняючы запякання
• Усталяваць нізкі вецер, вецер 80% абараняючы чацвёрты тыдзень запякання, зверху колер больш аднастайны
• Пакараць сочыва насеннем можа быць запечаны 5 хвілін, затым дадаць запечанае і запечанае выхаджвае водар

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_grill_diagonal

vision_bake