Дэталі рэцэпту

Выпечка Хлеб з кіслам і з содай

17. 12. 2022

Аўтар: Ondrej Vlcek

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Выпечка

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя Каштоўнасць Адзінка
мукі грубага памолу 250 g
пшанічнай мукі 250 g
разрыхляльніка 6 g
соль 5 g
пахта 420 ml

Харчаванне і алергены

Алергены: 1
Карысныя выкапні:
Вітаміны:

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 219,5 kJ
Вугляводны 45,3 g
Тлушч 0,9 g
Бялок 5,3 g
вада 0 g

Напрамкі

Спачатку ўмяшайце ў мясі абое мукі з содай і соллю. Потым дадаём кісла і ўтворыцца липкае цеста.
Рабочу пляцоўку лёгка пасыпаем мукой і некалькі разоў цеста лёгка раскочваем і складываем. Не замешвайце! Фармуем у круглые бочачкі і глыбока надразаем на крыжы. Прысыпем мукой і кладзём на ліст з паперам для выпекання. Печам прыблізна 30 хвілін, пакуль хлеб не стане залацістым. Даем астыць і лепш спажываем яшчэ ў гэты ж дзень.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake

перфараваны_алюмініевы_ліст_з_тэфлонавым_пакрыццём

перфараваны_алюмініевы_ліст_з_тэфлонавым_пакрыццём