Дэталі рэцэпту

Выпечка Грушавы франгіпан з падсмажаным міндалем

12. 10. 2022

Аўтар: Ondrej Vlcek

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Выпечка

Кухня: Іншае

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 165 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 12

Імя Каштоўнасць Адзінка
сметанковае масла 110 g
пшанічнай мукі 230 g
цукровая пудра 30 g
яйкі курыныя 1 шт
сметанковае масла 180 g
цукровая пудра 180 g
яйкі курыныя 3 шт
міндаль 180 g
пшанічнай мукі 40 g
грушы 6 шт
абрыкосавае варэнне 200 g
міндаль 100 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7, 8
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 521,1 kJ
Вугляводны 46,9 g
Тлушч 33,1 g
Бялок 7,6 g
вада 0 g

Напрамкі

Сметанковае масла, муку і цукровую пудру старанна змяшаць і дадаць ўзбітае яйка ў цеста.
Пакіньце астываць у халадзільніку мінімум на паўгадзіны.
Для начыння ўзбіце алей і цукар да белага колеру.
Паступова дадайце яйкі, а затым міндаль і муку.
Раскачайце цеста на прысыпанай мукой паверхні і высцеліце форму.
Зноў пакіньце астываць, калі магчыма, яшчэ на паўгадзіны.
Выкладваем начынне на цеста і зверху выкладваем грушы, нарэзаныя на чвэртачкі і вычышчаныя ад лупіны, скурай уверх, пакідаючы паміж імі прастору, каб сумесь паднялася.
Пастаўце ў духоўку і выпякайце пры 180 градусах 40 хвілін да румянай скарыначкі.
Злёгку астудзіце і паліце цёплым абрыкосавым варэннем і пасыпце падсмажанымі міндальнымі шматкамі.

Рэкамендуемыя аксэсуары

бачанне_пан

бачанне_пан