Дэталі рэцэпту

Гарніры Бульбяны гратэн

31. 8. 2022

Аўтар: Jan Malachovský

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: французскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 180 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
бульба 500 g
часнок 1 шт
аліўкавы алей 200 ml
чабор 10 g
соль 1 g
узбітыя сліўкі 33% 150 ml
сыр пармезан 50 g
чорны молаты перац 1 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 166,7 kJ
Вугляводны 25,5 g
Тлушч 3,7 g
Бялок 7,1 g
вада 0 g

Способ приготовления

Часнок поливаем аліўкавым алеем і загортаем у фольгу. Пячом 25 мін на каля 170°С.
Пасля выпякання часнок вымаем з абалонкі, дадаём аліўкавы алей, чабор, соль і перац. Усё змешваем блендарам.
Бульбу чистым і нарэзваем на тонкія лустачкі. У патэльні Vision Pan выкладваем лустачкі бульбы, сумесь часнаку і терты пармезан. Робім 7-10 слаёў. На завяршэнне натираем пармезан і заліваем смятанай. Пешам па раней названай праграме.

Рэкамендуемыя аксэсуары

бачанне_пан

бачанне_пан