Дэталі рэцэпту

Name: Свініна з кантонскім яйкам і рысавым супам
Yield: 8
Cuisine: кітайскі
Ingredients: 3,0000 l light vegetable stock; 400,0000 g basmati rice; 20,0000 ml soy sauce; 10,0000 ml vegetable oil; 15,0000 ml rice wine; 300,0000 g pork loin, cut into thin strips; 4,0000 tPcs preserved duck eggs; 1,0000 tPcs spring onion, thinly sliced (lengthwise)

Рыба Свініна з кантонскім яйкам і рысавым супам

19. 7. 2021

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Рыба

Кухня: кітайскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
99 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Прапарванне

Час

00:20 чг:хм

99 °C

50 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
агародніннага булёна	3	l
рыс басмати	400	g
мяккага соевага соўсу	20	ml
расліннага алею	10	ml
рысавага віна	15	ml
свіная карэйка без костак	300	g
кансерваваных качыных яек	4	шт
рэпчаты лук	1	шт

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	278,4 kJ
Вугляводны	37,9 g
Тлушч	9,5 g
Бялок	9,4 g
вада	0 g

Напрамкі

1. Сумясціце рыс і замачыце на 1 гадзіну ў халоднай вадзе, затым сцярыце.
2. Замарынуйце свініна ў рысавым віне і соевым соусе.
3. Уключыце духоўку на поўны пар для 100°C.
4. Размясціце рыс у кантэйнеры GN і дадайце булён і свініна.
5. Гатуйце 20 хвілін і высмажце.
6. Пачысціце захаванае яйка і нарэжце на чвэрці.
7. Падавайце, упрыгожыўшы качынаму яйкам.

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны