Дэталі рэцэпту

Дэсерты Дражджавыя варэнікі

15. 2. 2021

Аўтар: Retigo Team Deutschland

Кампанія: RETIGO Deutschland GmbH

Катэгорыя харчавання: Дэсерты

Кухня: нямецкі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 99 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 00:23 чг:хм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
пшанічнай мукі 1 kg
свежых дрожджаў 1 шт
карычневы цукар 120 g
сметанковае масла 150 g
малако 3,5% 600 ml
яйкі курыныя 2 шт
цэдра цытрыны 1 шт
ванільнага цукру 2 шт
сметанковае масла 5 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 518,5 kJ
Вугляводны 84,6 g
Тлушч 14,9 g
Бялок 11,1 g
вада 0 g

Напрамкі

Прасеяць муку ў міску. Змяшайце інгрэдыенты з цёплым малаком у гладкае цеста. Цеста ідэальнае, калі яно адыходзіць ад міскі. Затым дайце цесту падняцца ў цёплым месцы мінімум на 1 гадзіну. «Стукніце» паднятае цеста і сфармуйце 10 шарыкаў аднолькавага памеру. Змесціце ў змазаную алеем закрытую ёмістасць (мінімум 60 мм), накрыйце вечкам і дайце падняцца яшчэ 25 хвілін. Рыхтуйце ў папярэдне разагрэтым пароконвектомате ў рэжыме пара пры 99 °C 23 хвіліны. Заўвага: Вытанчаней стане, калі начыніць дражджавыя варэнікі, напрыклад, сливовым варэннем, слівамі або абрыкосамі.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры