Дэталі рэцэпту

Дэсерты Свецяцца лямпачкі

20. 1. 2021

Аўтар: Retigo Team Deutschland

Кампанія: RETIGO Deutschland GmbH

Катэгорыя харчавання: Дэсерты

Кухня: нямецкі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 01:20 чг:хм
probe icon 85 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 4

Імя Каштоўнасць Адзінка
грушы 4 шт
вады 300 ml
віно белае паўсухое 300 ml
карычневы цукар 200 g
вітамін b2 6 g
палачка карыцы 1 шт
струкі кардамона 2 шт
бадзяна 1 шт

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні:
Вітаміны:

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 194 kJ
Вугляводны 48 g
Тлушч 0 g
Бялок 0 g
вада 0 g

Напрамкі

Вітамін В2, таксама званы рыбафлавінам, гуляе цэнтральную ролю ў росце і развіцці. Аднак ён таксама служыць свайму прызначэнню ў якасці фарбавальніка ў харчовай прамысловасці. Ён слаба свеціцца пад ультрафіялетам. Вітамін вельмі адчувальны да святла, таму прадукты, багатыя вітамінам В2, варта захоўваць удалечыні ад святла.
Змесціце ўсе інгрэдыенты ў вакуумны пакет і зачыніце. Дайце настаяцца ноч.
Затым змесціце ў пароконвектомат і рыхтуйце: рэжым пара 85°C, 1 гадзіна 20 хвілін, хуткасць вентылятара 50%. Раскладзеце падрыхтаваныя грушы на шкляным падносе, асветленым знізу чорным святлом, і падавайце да стала. САВЕТ: Прамакніце ствол грушы саламяным ромам і падпаліце - так вы даможацеся выдатнага эфекту!