Дэталі рэцэпту

Name: Цялячая печань з беконам і лукам
Yield: 1
Cuisine: англійская
Ingredients: 1,0000 tPcs small red onion; 2,0000 tPcs 2 leaves of sage; 2,0000 tPcs slice of bacon; 130,0000 g calves liver; 10,0000 ml red wine vinegar; 10,0000 ml olive oil; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Ялавічына Цялячая печань з беконам і лукам

25. 3. 2021

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Ялавічына

Кухня: англійская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
220 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Камбінацыя

50 %

Час

00:07 чг:хм

200 °C

100 %

remove the bacon and put the onion in

Камбінацыя

50 %

Час

00:05 чг:хм

200 °C

100 %

remove the onion and put the liver in

Камбінацыя

50 %

Час

00:02 чг:хм

200 °C

100 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 1

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
чырвоны лук	1	шт
шалфей	2	шт
бекон	2	шт
цялячая печань	130	g
чырвонага віннага воцату	10	ml
аліўкавы алей	10	ml
соль	1	g
чорны молаты перац	1	g

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	177,6 kJ
Вугляводны	5,6 g
Тлушч	6,6 g
Бялок	24,8 g
вада	0 g

Напрамкі

Разагрэйце пароконвектомат і ўключыце рэжым 200°C, вільготнасць 50%, 7 хвілін. Пастаўце патэльню Vision з беконам у разагрэты конвектомат. Пасля завяршэння дастаньце бекон і пакладзеце вычышчаны і нарэзаны лустачкамі чырвоны лук у тую ж патэльню Vision і ўсталюйце таймер на 5 хвілін. Калі скончыце, дастаньце цыбулю і пакладзеце запраўленую і нарэзаную цялячую печань з лісцем шалвеі ў тую ж патэльню з даданнем аліўкавага алею і пастаўце таймер на хвіліны. Пасля завяршэння выміце печань і шалфей, пакладзеце на талерку, зверху пакладзеце чырвоны лук, бекон і шалфей. Падаваць з лустачкай хлеба або бульбяным пюрэ.

Рэкамендуемыя аксэсуары

бачанне_пан