Дэталі рэцэпту

Фарш Начыненыя біскупскія капялюшы

16. 11. 2020

Аўтар: Retigo Team Deutschland

Кампанія: RETIGO Deutschland GmbH

Катэгорыя харчавання: Фарш

Кухня: нямецкі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon50 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Deckel hinzugeben

2
Камбінацыя
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon74 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
3
Гарачае паветра
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
белы архірэйскі капялюш гарбуз 2 шт
бананы 2 шт
сок лайма 10 ml
малако 3,5% 100 ml
ялавічнага фаршу 600 g
фаршу з бараніны 400 g
чырвоны лук 100 g
разынкі 50 g
міндаль 50 g
абрыкосавае варэнне 45 g
чатні з манга 45 g
сок лайма 25 ml
парашка кары 15 g
кардамон 4 g
соль 30 g
кукурузнага алею 15 ml
яйкі курыныя 2 шт
лімон 4 шт

Харчаванне і алергены

Алергены: 3, 7, 8
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 294,1 kJ
Вугляводны 11,3 g
Тлушч 18 g
Бялок 18,7 g
вада 0 g

Напрамкі

Гэты рэцэпт не з'яўляецца класічнай нямецкай стравой у сапраўдным сэнсе, бо начынак мясных катлет рыхтуецца па паўднёваафрыканскім рэцэпце.
Падрыхтуйце біскупскія капялюшы, адрэзаўшы конусападобную верхнюю частку і выдаліўшы мякаць.
Малако, кукурузнае алей і яйкі змешвайце для начыння.
Іншыя інгрэдыенты, акрамя лістоў лімона, добра замясіць і прыправіць па гусце. Начынне ўкласці ў гарбузі, пакрыць лістамі лімона, затым змазаць начыннем.
Гарбузы, напоўненыя начыннем, варыць у камбінаванай пароварцы так, як апісана ў праграме, прычым верх ставіць толькі пасля першага этапу і працягвайце гатаваць.
Дастаць з печы і падаваць з крышкай.
*бананы, нарэзаныя кружочкамі, замарожаныя ў соку лайма

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake