Resept təfərrüatı

Ət qiyməsi İsveç meatballs

11. 6. 2020

Müəllif: Jan Malachovský

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Ət qiyməsi

Mətbəx: Skandinaviya

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
50 %
time icon Vaxt
time icon 00:13 hs:dd
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 4

ad Dəyər Vahid
mal əti çiyni 250 g
donuz əti, yer 250 g
Dilimlənmiş çörək 100 g
çırpılmış krem 33% 200 ml
soğan 130 g
kərə yağı 40 g
duz 6 g
üyüdülmüş qara bibər 3 g
üyüdülmüş ətirli bibər 5 g
toyuq yumurtası 1 əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 694,3 kJ
Karbohidrat 17,3 g
Yağ 37,1 g
Zülal 23,3 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Tost çörəyi xırdalayırıq və krem ilə isitirik. Soğanı incə doğrayırıq. Tavada orta istilikdə yağı əridirik və soğanı daim qarışdıraraq 2 dəqiqə qovururuq.
İçinə quru ət, duz, istiot, yeni ədviyyatlar, yumurta, yağda qovrulmuş soğan və isladılmış çörək qırıntılarını əlavə edirik. Hamuru yoğururuq, onu 2 saat soyuducuya yerləşdiririk.
Ət qarışığından toplar düzəldirik, əlimizlə azca sıxırıq. GN-yə düzəldirik, bulionla sulayırıq və bişiririk.

Sosla təqdim edirik:
Topların bulionu krem və bulionla sulayırıq. Qaynamağa qoyuruq və duz və istiotla ədviyyat edirik.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Pan

Vision Pan

Emayeli qablar

Emayeli qablar