Resept təfərrüatı

Qarnir yeməkləri Sarımsaqlı göbələk

11. 10. 2020

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: ispan dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 220 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
40 %
time icon Vaxt
time icon 00:04 hs:dd
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the garlic

2
Kombi Rejimi
40 %
time icon Vaxt
time icon 00:04 hs:dd
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the vinegar

3
Kombi Rejimi
40 %
time icon Vaxt
time icon 00:02 hs:dd
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 6

ad Dəyər Vahid
zeytun yağı 30 ml
sarımsaq dişi 4 əd
təzə göbələklər 500 g
şeri sirkəsi 30 ml
duz 2 g
üyüdülmüş qara bibər 1 g
yer bibəri 1 g
kərəviz 50 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminlər: A, B6, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 17 kJ
Karbohidrat 0,2 g
Yağ 0,3 g
Zülal 3,4 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Retigo kombi sobasını 40%, 200C-də birləşmə moduna qoyun. Yuyulmuş, ətirlənmiş və yağlanmış göbələkləri Retigo balıq GN qabına qoyun. 4 dəqiqə qızartdıqdan sonra sarımsağı əlavə edin və qızartmağa davam edin. Daha 4 dəqiqədən sonra iki xörək qaşığı şerri sirkəsini tökün, qapını bağlayın və daha 2 dəqiqə bişirməyə davam edin. Əksəriyyətli mayenin buxarlanana qədər bişirməyə davam edin.
Zeytun yağı ilə başqa bir damla, yüngül sərpinti ilə paprika və bol-bol cəfəri ilə xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Vision Bake