Resept təfərrüatı

Name: Mal əti köftələri
Yield: 4
Cuisine: yunan dili
Ingredients: 15,0000 ml olive oil; 500,0000 g minced beef; 1,0000 g ground cumin; 1,0000 g sweet smoked paprika; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs medium onion, quartered; 1,0000 g freshly ground black pepper

Mal əti Mal əti köftələri

11. 10. 2020

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Mal əti

Mətbəx: yunan dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
250 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

50 %

Vaxt

00:08 hs:dd

195 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 4

ad	Dəyər	Vahid
zeytun yağı	15	ml
qiymə mal əti	500	g
üyüdülmüş kimyon	1	g
hisə verilmiş paprika	1	g
duz	1	g
soğan	1	əd
üyüdülmüş qara bibər	1	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	279 kJ
Karbohidrat	0,3 g
Yağ	21,4 g
Zülal	21,4 g
Su	0 g

İstiqamətlər

Köftə qarışığını bir qabda mal əti, kimyon, paprika, duz və bolca təzə əzilmiş qara bibər ilə qarışdırın. Ət qarışığını 8 hissəyə bölün və hər hissəni düz skewerlərə, hər biri təqribən 10–12 sm uzunluğunda sıxışdırın.
Retigo kombi sobasını içində Retigo ekspress qril olan isti hava rejimi 50%, 250C temperaturda əvvəlcədən qızdırın, sonra istiliyi 195C-ə endirin və yüngül yağlanmış köftələri 8 dəqiqə qril edin.
Aşırdığınız vaxtın son 3 dəqiqəsində soğan dilimlərini qrilin üzərinə əlavə edin və yüngülcə qızarana qədər bişirin.
İstədiyiniz bir dip ilə xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision_Express_Grill