Resept təfərrüatı

Balıq Portağal və kapers ilə qızardılmış kefal

25. 3. 2021

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Balıq

Mətbəx: Digər

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 230 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
20 %
time icon Vaxt
time icon 00:05 hs:dd
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 4

ad Dəyər Vahid
qırmızı kefal, pulcuqlanmış və bağırsaqları kəsilmiş 4 əd
duz 3 g
üyüdülmüş qara bibər 1 g
manna yarması 1 g
zeytun yağı 50 ml
kapari 15 g
şam fıstığı 5 g
çili tozu 1 g
Cəfəri 1 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1
Minerallar: Ca, CA, Fe, K, Mg
Vitaminlər: A, B6, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 11,1 kJ
Karbohidrat 0,5 g
Yağ 0,7 g
Zülal 0,5 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Orta qırmızı kefalı duz və bir az istiot ilə səpin, irmik ilə tozlayın.
Retigo bişmiş GN qabından istifadə edin, Retigo kombi sobasını qızılı rəng alana qədər təxminən 5 dəqiqə 20%, 220C kombi rejiminə qoyun. Bir boşqaba köçürün və isti saxlayın.
Tencereyi portağal qabığı və suyu ilə təmizləyin, sonra tavaya portağal dilimləri, kapers, qızardılmış şam fıstığı, çili lopaları və cəfəri əlavə edin və qızdırın. Balığın üzərinə tökün və dərhal xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Vision Bake